En Roqueta, nos enorgullecemos de ofrecer a nuestros visitantes la oportunidad de disfrutar del exquisito sabor de nuestro aceite, elaborado a partir de las aceitunas cosechadas de nuestros propios olivares. Cada paso de nuestro proceso de producción es fundamental para garantizar la calidad y el sabor excepcional de nuestro aceite.

La recolección de las aceitunas se realiza en el momento óptimo, una decisión crucial que impacta directamente en la calidad del aceite resultante. Utilizamos el vareo mecánico para recoger una cantidad considerable de aceitunas sin dañar los árboles, combinado con el vareo manual para las últimas aceitunas, asegurando que cada fruto sea cuidadosamente recolectado.

La frescura y la salud de las aceitunas son primordiales, por lo que prestamos especial atención a la manipulación durante la recogida. Antes de que las aceitunas entren en la almazara, llevamos a cabo una selección minuciosa, eligiendo solo las de mejor calidad para garantizar un sabor óptimo.

Una vez exprimidas, nuestras aceitunas se dejan reposar en depósitos, donde el aceite adquiere su característico brillo amarillo verdoso. El envasado higiénico y el etiquetado legal son igualmente importantes, incluso en pequeñas producciones, asegurando que nuestro producto cumple con los estándares más altos.

La presentación es clave, y por eso cada botella es cuidadosamente diseñada para reflejar la esencia de nuestro Agroturismo Roqueta, fusionando tradición y calidad en cada gota. Te invitamos a degustar nuestro aceite y descubrir el auténtico sabor de Mallorca.